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香甜提子方包
翱翔天际898
发布
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
奶
85ml
鸡蛋
50g
高筋粉
200g
低筋粉
20g
辅料
盐
2g
酵母
2g
黄油
24g
香甜提子方包的做法步骤
1.
先把液态物放最底层,如奶和鸡蛋;再把砂糖、盐加入。
2.
把粉状物加入。
3.
在粉中挖个小坑倒入酵母。
4.
启动和面功能,搅拌10分钟后加入黄油,15分钟后加入提子干(忘了拍照)。
5.
面团发酵到二倍大就可以,此面团发酵大概用了70分钟。
6.
按上烘烤45分钟,在40分钟时在面团上再擦上蛋液。
7.
热气腾腾的面包出炉了。
8.
切开面质还可以,哈哈
9.
可以吃啦(^-^)
小窍门&温馨提示
切记配料过程中酵母不能直接接触(油、糖、盐)或含有油、糖、盐的液体,否则会导致酵母失去活性,造成制作面包失败。
分类:
烘焙
查看全部(共9步)
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