凉拌海蜇丝

御风九万里

凉拌海蜇丝

主料

辅料

凉拌海蜇丝的做法步骤

1.买回来的海蜇丝用凉水浸泡一小时或以上。
2.用凉开水再浸泡一下。
3.捞出沥干，加入一匙盐，5克朗姆酒或其它高度白酒，拌匀
4.加入两汤匙陈醋。
5.香菜切段，蒜瓣切末，将蒜先加入盆中拌匀待用。
6.青椒切碎。
7.香菜与青椒一同倒入盆中，搅拌均匀即可装盘。
8.出品。可以拿一根红椒丝之类的装饰一下会更好看。

小窍门&温馨提示

1、海蜇丝很咸，用凉水浸泡至没什么味道了，然后再加盐利于根据自己的口味掌握咸淡。
2、高度白酒最好加点，毕竟是生吃，用酒可以杀菌。

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