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香菇牛肉面
绿野薄荷
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初级
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
牛肉
适量
面条
适量
香菇
适量
油菜
适量
洋白菜
适量
香菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
大料
适量
盐
适量
香叶
适量
生抽
适量
料酒
适量
辣椒油
适量
白胡椒粉
适量
香菇牛肉面的做法步骤
1.
主要原料。
2.
洋白菜洗净撕成块。
3.
将油菜,洋白菜分别焯水。
4.
将鲜香菇焯水备用。
5.
将焯好水的油菜,洋白菜过凉水,使之更脆更绿,加盐味精拌匀入味。
6.
牛肉切块,加冷水煮开,撇去浮末。加入葱姜,大料,香叶,生抽,料酒炖熟。加入白胡椒粉,盐,做好牛肉汤。
7.
开水下锅煮面条。
8.
煮好的面条放碗里。
9.
放上洋白菜,油菜,香菇,牛肉,浇上牛肉汤,撒香菜,放辣椒油即可。
小窍门&温馨提示
牛肉建议提前炖好,下班就可以很快吃到美味实惠的牛肉面了。
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