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柠汁拌鲜杂菇
清荷荷
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这道柠味香浓,清淡爽口的拌菜.既营养又符合现代人健康生活的理念.
简单
拌
清淡
十分钟
食材明细
主料
杏鲍菇
1个
蟹味菇
适量
金针菇
适量
刀豆
2根
柠檬
/2个
姜
适量
辅料
辣油
半小匙
花椒
几粒
糖
1小匙
橄榄油
适量
黑胡椒碎
适量
盐
适量
柠汁拌鲜杂菇的做法步骤
1.
食材洗净待用.
2.
姜切丝,辣油+糖+柠檬挤汁调成碗汁.
3.
杏鲍菇切菱形片,刀豆也切粗丝.
4.
锅中水烧开放盐,先放入刀豆稍煮断生.
5.
再放杏菇片,依次放入蟹味菇,金针菇.
6.
捞出放入凉开水盆中过凉.
7.
稍挤水沥干,放入碗中加橄榄油搅匀.
8.
然后再加煸香的花椒,黑胡椒碎,碗汁拌匀.
9.
装盘即可.
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