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淡奶油玫瑰酱磅蛋糕
悦悦玉食
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买了一瓶玫瑰酱,除了泡水喝,先用它来做个蛋糕尝尝,蛋糕吃起来有淡淡的玫瑰香味,很好吃。
初级
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
黄油
120克
细砂糖
120克
全蛋
120克
淡奶油
100克
香草精
1茶匙
低筋粉
150克
玫瑰酱
20克
淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法步骤
1.
黄油软化后,加入细砂糖搅打至颜色发白,体积变大。
2.
少量多次地加入蛋液,每加一次要搅匀再加下一次(我分了6次)。
3.
分三次加入淡奶油(淡奶油是冷藏的,所以最好放入热水中温一下)。
4.
加入香草精搅打均匀。
5.
加入玫瑰酱,稍微搅拌一下。
6.
筛入低筋粉,慢慢翻拌。
7.
翻拌至没有干面粉即可。
8.
倒入模具中,烤箱预热,170度,上下火,倒数第二层,烤40--45分钟。
小窍门&温馨提示
1.面糊不可搅拌的太细腻,否则烤出来的蛋糕里面会有大的空洞。
2.我个人感觉可以不加香草精,这样玫瑰酱的香味会更浓郁。
分类:
烘焙
蛋糕
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