肉末糯米糕

lili4000 发布

肉末糯米糕

食材明细

主料

水磨糯米250克
肉馅200克
胡萝卜1个
澄粉50克

辅料

肉末糯米糕的做法步骤

1.肉馅加胡萝卜末
2.加葱花
3.加各种调料搅拌均匀
4.水磨糯米粉加澄粉用热水和好
5.醒5-10分钟
6.将案板铺上吸油纸，取一个面团按平，然后铺上肉馅
7.再按好一个面饼
8.扣在上面的肉馅上
9.边缘捏捏，平整
10.放入蒸锅，开锅后15分钟，闭火，不要揭开锅盖，等10分钟后放走蒸汽再揭锅
11.放在案板上切成块，撒点胡萝卜末，菜叶点缀，是不是很完美，很香的欧！

分类：小吃常见菜式老人下午茶午餐

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