排骨皮蛋粥

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  1.肋排提前用清水浸泡2小时，这样能跑出很多血水，如果时间不充足可以直接焯水
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  2.小油菜，皮蛋切丁
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  3.冷水下锅，放入洗净大米，放入排骨，大火烧开放入皮蛋，转小火煮1小时，出锅前放入食盐，鸡精，青菜搅匀，美味就可以享用了

小窍门&温馨提示