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卡仕达酱小蛋糕
鱼眼中的爱
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周末在家做了点卡仕达酱,用的是家里带来的土鸡蛋,所以颜色特别的漂亮,金黄顺滑诱人的;
除了用来填泡芙外我还做了几个小蛋糕,挤在蛋糕里面一咬一口香,小朋友非常的喜欢;
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
3个
蛋糕粉
60G
牛奶
40G
辅料
白糖
40G
玉米油
30G
圣女果
适量
卡仕达酱
适量
卡仕达酱小蛋糕的做法步骤
1.
装备好做蛋糕的材料以及卡仕达酱
2.
鸡蛋分清蛋黄与蛋白,蛋黄+玉米油+牛奶搅拌均
3.
加入蛋糕粉
4.
切拌成细腻的蛋黄面糊
5.
蛋白分两次加入白糖打发
6.
取一半的蛋白与蛋黄糊混合
7.
再加入剩下的蛋白混合均匀,成为细腻的蛋糕糊
8.
把蛋糕糊装入小模具中,入150度的烤箱20分钟出炉
9.
水果切小块,在蛋糕上挤上卡仕达酱后放水果即可
小窍门&温馨提示
蛋白要打发到位;混合蛋白时要轻而快,不要让面糊起筋或是蛋白消泡
分类:
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
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