香酥葱油饼干

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  1.料中的面粉，色拉油和细砂糖称量好。
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  2.水先把酵母融化。
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  3.用融化好酵母的温水把面粉和成光滑面团，盖好，饧发大约1小时
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  4.面团发酵到两倍大就发酵好了。
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  5.小葱切碎，金莲更切碎一点。
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  6.玉米淀粉和盐称量好。
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  7.猪油和小葱碎放入淀粉内。
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  8.先揉搓成絮状。
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  9.最后揉成团。
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  10.发好的水油皮揉匀排气松弛10分钟。
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  11.包入做好的油酥葱味面团。
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  12.收紧口，压扁。在松弛10分钟。
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  13.松弛好的面团擀成长方形。
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  14.两面向内对折。
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  15.在对折。松弛10分钟后，再如此操作一遍。就是四折两遍。
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  16.最后擀成约0.2cm厚的长方形。
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  17.用叉子插满小孔。
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  18.分割成大小随意的小方行块。
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  19.放到铺好油纸的的烤盘上发酵约30分钟。直到饼干生坯的厚度变成原来的1.5倍-2倍。
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  20.放入预热好180℃的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金黄色即可出炉

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