傣味凉鸡

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  1.小米辣捡洗净备用。
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  2.准备了大芜荽，又叫阿佤芜荽。洗净切碎。
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  3.柠檬，4个就够了，不然太酸。
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  4.蒜切成蒜蓉，小米辣切碎。
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  5.已经事先将鸡整只的煮熟，捞出来切成块。
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  6.再用香油炒到汤收干，鸡肉紧缩，鸡肉表面焦黄最好。
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  7.铲出锅，放到盆里开始凉拌。
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  8.放上所有佐料。
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  9.成品图。

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