中式菜中的五香淮盐是个非常常见调味品,腌肉类呀,做卤菜呀放点下去会令菜特别香,特入味;自制五香淮盐,以前我是都没想过的,但自从家中有了破壁机,我的想法就多了,调味料自已做,选材较随意,想有多香有多香。 破壁机的研磨功能键打出的五香淮盐,完成后一屋子都是香料味,那些五香分子到处跑,质地还非常幼细,所以我觉得破壁机可以叫粉碎机。