苏氏蛋黄

• 1.猪油冷藏凝固后和面粉混合，分别制成水皮、油皮
• 2.水皮油皮平均分成16份
• 3.水皮包油皮，用擀面棒擀平，卷起再擀平，再卷起再擀平，喜欢多少层就擀多少次
• 4.擀完之后包入馅，蒸锅内放水，放入包好的苏氏蛋黄，抹上一层蛋黄液，撒上芝麻，水开后用小火蒸，蒸30分钟

小窍门&温馨提示