苏氏蛋黄

魔夜发布

苏氏蛋黄

主料

油皮：面粉100克
水皮：面粉100克
砂糖20克
红豆馅（随意）适量

辅料

苏氏蛋黄的做法步骤

1.猪油冷藏凝固后和面粉混合，分别制成水皮、油皮
2.水皮油皮平均分成16份
3.水皮包油皮，用擀面棒擀平，卷起再擀平，再卷起再擀平，喜欢多少层就擀多少次
4.

小窍门&温馨提示

猪油一定要冷藏至凝固才能用。糖直接加入皮里不易化掉，直接加入50克水化掉再加进皮里.

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