红烧昂刺鱼

1.昂刺鱼宰杀洗净，加入料酒和盐腌制一会，葱姜蒜切末

2.锅内就留底油，爆香葱姜蒜，放入红辣椒，放入昂刺鱼煎一会，倒入料酒，醋，酱油，加开水中火烧十分钟