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小碎花蛋糕
小堂堂妈妈
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最近疯狂的迷上了裱花蛋糕,第二个作品,看起来比第一个好些了,可是裱花的时候还是手抖,淡奶油非常容易化,我想经过努力我会进步的!加油!
初级
烤
奶香
三小时
食材明细
主料
戚风蛋糕
一个
草莓
300g
辅料
淡奶油
400g
糖粉
60g
奶油霜
300g
色素
适量
小碎花蛋糕的做法步骤
1.
做好奶油霜裱花冷藏
2.
粉色的也做些
3.
准备戚风蛋糕一个,从中间切开
4.
淡奶油加糖粉打发
5.
打发到七八分即可
6.
草莓洗净切小块
7.
铺上一层淡奶油,放上草莓丁
8.
放上另外一片蛋糕,再放上较多的奶油开始抹面
9.
抹面是硬伤啊,我怎么也抹不平,看来要多多练习啊
10.
把奶油霜花装饰在蛋糕表面即可,并用巧克力笔写上生日快乐!
11.
很有成就感的感觉,虽然手艺还不咋地,嘻嘻
小窍门&温馨提示
奶油容易化,隔冰打发更好
分类:
烘焙
儿童
蛋糕
奶油蛋糕
生日
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