南瓜扭纹包

宝贝筠筠发布

南瓜扭纹包

主料

南瓜扭纹包的做法步骤

1.将除黄油以外的原料放在一起，启动和面程序
2.加入黄油，再次启动和面程序，揉至扩展阶段
3.放温暖处进行基础发酵至2.5倍大。约80分钟
4.将面团平均分成5份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
5.松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后整理成长方形并压薄长底边
6.均匀抹上南瓜馅，底部封口处不抹
7.自上而下卷成条并捏好封口处，用刀从中间切开，顶端不切断
8.将面团排在烤盘上，在温暖湿润处进行最后发酵至1.5～2倍大
9.最后发酵结束，表面刷蛋液，撒适量南瓜子做装饰
10.

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