韭菜鸡蛋盒子

溪雅丽香

韭菜鸡蛋盒子

主料

辅料

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

1.韭菜洗净，水中浸泡5分钟，再次冲洗干净，控水待用；
2.平底锅入少量油，煸香虾皮；
3.鸡蛋打散，摊成蛋皮；
4.韭菜切小段、鸡蛋切碎、和虾皮混合均匀待用；
5.面粉中加入150g温水、2g酵母，揉成面团，发酵至两倍大；
6.面团取出排气，分成小剂；
7.韭菜鸡蛋馅加入盐、十三香、香油、植物油拌匀；
8.取一个小剂擀圆，加入适量韭菜鸡蛋馅；
9.对角捏实；
10.捏出花边；
11.做好所有；
12.预热平底锅，放入韭菜鸡蛋盒子，小火烙；
13.一面烙熟，翻面烙另一面；
14.非常家常又百吃不厌的小面点。

分类：主食面食家常菜儿童老人饼午餐

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