炒面

1.面条煮熟，过凉水控干。

2.鸡蛋煎熟备用、配菜切好备用。

3.起火坐锅放油，葱姜蒜爆香，放肉加酱油翻炒，方配菜加 盐、味精、胡椒粉翻炒，放面条翻炒，淋少许醋翻匀出锅。