经典花生酥

土豆丝卷饼

经典花生酥

总记得小时候吃的老式桃酥的味道，香甜酥脆到骨子里。可能是现在的生活太好了，没有一种食物让人念念不忘。今天我做的这款花生酥自己感觉就很接近记忆中的那种味道了，值得一试。

主料

辅料

黑芝麻适量

经典花生酥的做法步骤

1.花生米提前烤熟去皮取50g。
2.用擀面杖擀压成颗粒状的碎粉收好。
3.鸡蛋打入植物油内，鸡蛋选用大个的，我用的这个约60g。
4.搅拌均匀。
5.加入砂糖。
6.再次搅拌均匀。
7.筛入面粉和小苏打
8.粗略混合。
9.倒入花生碎。
10.在混合揉成团。
11.把揉好的面团分成约31g的小面团，揉圆放到备好的芝麻上，两面沾满芝麻。
12.沾满芝麻的小面团直接放到烤盘上。
13.三根手指并拢直接按压小面团成饼，小饼自然开裂。
14.放入提前预热好的烤箱内，中上层，190度，15分钟。

小窍门&温馨提示

烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
糖量还可以适当调整。

分类：烘焙儿童饼干下午茶

查看全部(共14步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页