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清爽酸奶吐司——消灭蛋清
超级爱圣香
小小面包机,500G的面包一家人一顿就能搞定。
我习惯使用预约功能,早上起床就能吃到新鲜的热腾腾的面包啦~
完美解决了做蛋挞剩下的蛋清哦~
简单
烤
清淡
三小时
主料
高筋面粉
290g
酸奶
100ml
蛋清
70g
辅料
白糖
20g
盐
3g
酵母
3g
黄油
26g
清爽酸奶吐司的做法步骤
1.
面包机的搅拌棒装好,酸奶倒进去
2.
蛋清倒进去
3.
盐和糖放进去。注意要对角放,互不干涉内政。
4.
高筋面粉放进去
5.
内胆放回面包机,开启和面程序,可以用筷子帮助混合我的面包机和面程序是15分钟。
6.
取26g黄油,不用软化
7.
揉好的面团取出,把黄油包进去,放回面包机
8.
面团要靠角落放。在对角加入酵母
9.
就像这样
10.
然后启动正常面包程序我用的是1欧式/柔软中烧色500g8小时预约时间
11.
第二天。出炉啦。长得高高的吧
分类:
烘焙
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