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【日式香浓炼乳面包】
舞之灵
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日式炼乳面包,听大家说的太多了,最后忍不住也做了。
果然如大家推荐的一般:香浓、绵软,让你吃了停不下来,我想接下来几天,我会继续做的,谁让这么好吃呢?
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
高筋面粉
200g
酵母
3g
盐
3g
牛奶
125g
炼乳
15g
黄油
20g
糖
20g
辅料
炼乳
20g
黄油
20g
日式香浓炼乳面包的做法步骤
1.
除黄油外所有材料放入面包机揉面15分钟、放入黄油继续揉15-20分钟左右出膜即可、发酵2倍以上
2.
面团排气擀成长方形面皮
3.
炼乳和黄油隔温水融合拌匀
4.
刷上炼乳酱,分成4片
5.
叠加,然后切成8片
6.
竖立放入抹油的8寸中空模具中进行二发
7.
二发后刷炼乳酱,撒上泡软的蔓越莓和杏仁片(蔓越莓我稍微切小了下)
8.
烤箱预热180度中下层20-25分钟左右
9.
小窍门&温馨提示
舞语:
各家烤箱温度不一样,请酌情增减
分类:
烘焙
儿童
面包
下午茶
查看全部(共9步)
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