焗烤土豆泥

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  1.马苏里拉奶酪在冷冻的状态下，擦成丝；
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  2.准备其他的材料，土豆泥是提前做好的，存放在冰箱冷冻中，用之前需用微波炉加热；
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  3.豌豆、甜玉米粒开水焯熟；
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  4.焯水后的豌豆甜玉米粒，沥干水分收入大碗里，放入已加热的土豆泥，放入适量的盐、黑胡椒碎；
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  5.把上述材料搅拌均匀后，在烤碗里先铺上一层，不用太厚，撒一点奶酪碎；
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  6.再把余下的土豆泥全部铺上，表面用勺子挖出一点层次，让表面不平；
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  7.把余下的奶酪碎全部洒在表面；
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  8.烤箱预热180度，中层，烤15-20分钟，至表面有少许金黄色即可；
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  9.趁热吃。

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