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麻辣海鲜XO酱
vivian3333
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初级
炸
麻辣
半小时
食材明细
主料
小虾
500克
色拉油
500ml
蒜
500克
辅料
麻椒
30克
糖
4勺
姜
20克
盐
1勺
鸡精
1勺
辣椒
40个
麻辣海鲜XO酱的做法步骤
1.
小虾洗净,沥水控干
2.
油锅放500ml油加热,油温过50度后,小虾下锅
3.
最好油比虾高出一个手指左右,小火炸15分钟左右
4.
加入蒜,麻椒,姜,辣椒继续小火炸30分钟
5.
炸成这个样子就可以了,关火放置10分钟左右
6.
倒入粉碎机里
7.
加鸡精一勺
8.
糖4勺
9.
盐一勺
10.
油和虾要齐平
11.
照片拍的不好看,口感一级棒
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