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肉片蛋花汤
仙姑的美食诱惑
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肉片蛋花汤色彩美观,味道鲜香。做汤时不要加太多水,一般一个鸡蛋一碗水的量,要先加调味再打蛋花,这样才不会煮的时间太长,而将蛋花煮老了。不喜欢香葱的,可以不放,把香葱换成白胡椒粉,一样美味。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
瘦肉
250克
鸡蛋
3个
辅料
香葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
生粉
适量
肉片蛋花汤的做法步骤
1.
瘦肉切片提前用生粉腌制十分钟,鸡蛋打成蛋液,香葱切末
2.
锅内置水烧开,下肉片中火煮至肉片变色,
3.
保持中火加入盐食用油和鸡精调味
4.
再加入蛋液
5.
至蛋花形成后熄火,撒上葱花
分类:
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