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苹果酱
Meggy跳舞的苹果
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做好的苹果酱晾凉后食用,清爽宜人,酸甜适口,抹面包吃更添清新口感。
初级
炒
甜味
三小时
食材明细
主料
苹果
四个
柠檬
半个
白糖
40克
清水
200克
苹果酱的做法步骤
1.
四个大苹果准备好
2.
一个柠檬准备好
3.
将苹果洗净,去皮去核,切成小块,入料理杯中,加入200克清水
4.
打成果糊
5.
将果糊倒入面包桶中
6.
选择“花式果酱”程序,一个程序自定1小时5分钟,我用了两个程序
7.
离剩余时间20分钟时,柠檬一分为二,挤半个柠檬汁入果酱中,根据口味加入适量白糖
8.
苹果酱熬好了,用面包机真是省时省力
9.
苹果酱可以趁热放入无油无水的干净瓶子中,如果想长时间保存,需将瓶子及盖子用热水煮过,装满果酱后瓶子倒扣,使瓶中果酱处于真空状态。如果短时间内食用完,放在干净器皿中,冰箱中冷藏保存。
小窍门&温馨提示
苹果块加入清水才好打成苹果糊,因此总水量就多了,面包机自定的一个果酱程序为1小时5分钟,果酱效果不如我意,所以又多加了一个程序,也可以根据需求提前结束程序。果酱一定要入无油无水的器皿中密封好,再入冰箱冷藏保存。
分类:
甜品
自制食材
果酱
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