春天多吃蔬菜可以补养身体,补充维生素和矿物质。新鲜蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质。春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。另外芹菜对消除春困也有很多好处。