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黑鱼番茄火锅
温暖sunny
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火锅
咸鲜
一小时
食材明细
主料
黑鱼
一条
油麦菜
2棵
金针菇
适量
香菇
适量
鲜笋
一根
西红柿
3个
香葱
4根
辅料
花椒
适量
糖
一勺
盐
适量
黑鱼番茄火锅的做法步骤
1.
将黑鱼去内脏洗净,片下鱼肉。(鱼头尾和鱼骨可以炖豆腐,不要丢掉)
2.
用刀将鱼肉斜切成夹刀片
3.
油麦菜洗净切段
4.
金针菇洗净,去掉根部
5.
香菇去蒂,洗净备用
6.
鲜笋去皮切片
7.
西红柿表面划十字刀,放入开水中汤一下。
8.
剥去西红柿的外皮。
9.
用料理机将西红柿打成泥
10.
锅内倒入适量油,烧至六成热后放入葱段和花椒爆香
11.
倒入番茄泥翻炒均匀
12.
加入一勺糖
13.
加入适量清水加盐调味后即成火锅汤底
14.
将食材摆入火锅(我用的酒精锅)加上锅底烧开,开吃吧。
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