田园披萨

浩浩猪

田园披萨

做披萨我个是新手，总共才做了两次，感觉还有很多地方需要学习，家里有个小家伙很喜欢吃，天天嚷着要吃，做披萨有个好处就是喜欢放什么料都可以，随便配，想做披萨时就在煮饭时留下炒菜的料就可以，乱做也好吃，虽然不太正宗，但家人喜欢吃，就无所谓了。

主料

辅料

田园披萨的做法步骤

1.先将瘦肉切成猪扒大小，用刀背跺猪扒两面，放入盐、糖、酱油、黑胡椒粉、白胡椒粉、蒜蓉、生粉、油抓均匀，腌一个小时以上（放进冰箱腌过夜最好）。
2.准备好牛奶、黄油、面粉、糖（三四大勺）、酵母、盐（一点点）、鸡蛋。
3.把第二步的材料混合，揉成较湿润的面团，放到温暖处盖上保鲜膜发酵到两倍大。（一个鸡蛋我没有全部放进去，打散了留了一点点用来刷披萨的边）
4.准备芝士
5.香肠切小片、鲜香菇切片、玉米切粒、洋葱切细条备用
6.玉米粒炒熟
7.将洋葱和鲜香菇抄煮放一点点盐调味（香菇我忘记照了）。
8.腌好的猪扒煎至两面金黄色
9.放凉后切成条状
10.面团发酵好后排气，放进烤盘中造型。
11.用叉子，叉些小洞。
12.涂上自制陂萨酱
13.放马苏里拉芝士
14.再依次放猪扒、香菇洋葱、玉米、香肠，披萨边上扫点鸡蛋液。
15.进烤箱180度15分钟（烤箱温度根椐自己的烤箱而定一般在170度到190度之为宜）。
16.取出再放芝士在上面，进烤箱180度10分钟
17.虽然不正宗，但挺好吃的！

小窍门&温馨提示

用叉子叉些小洞是为了防止披萨皮烤时鼓起

分类：烘焙批萨

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