菜谱
搜索
糖霜花儿吐司
白~雾
发布
以前做过糖霜饼干,儿子非常喜欢,这次把糖霜放在吐司上,配上自己熬制的草莓酱,可以说好吃到没朋友。
中级
烘焙
甜味
二十分钟
食材明细
主料
吐司
4片
辅料
糖粉
50g
蛋白
8g
粉色素
1滴
绿色素
1滴
草莓酱
适量
糖霜花儿吐司的做法步骤
1.
准备好糖霜和蛋白
2.
将蛋白放入容器中,必须要无油无水,加入几滴柠檬汁,打发至粗泡,将糖粉分三次筛入蛋白中,每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀
3.
打到滴落的线条不容易变平整就可以了
4.
4.打好的糖霜分成两份,一份滴入一滴粉色素搅拌均匀
5.
另外一份放入绿色素搅拌均匀
6.
分别装入两个裱花袋,并在出口处剪2mm的小口,千万不能剪大
7.
用饼干模具在吐司上刻出花朵
8.
全部刻好后,取一朵花,抹上草莓酱
9.
取另外一片也抹上草莓酱
10.
盖上一朵花
11.
用粉色的糖霜沿着花儿内圈画即可
12.
把剩余的吐司剪成几片树叶,用绿色的糖霜画上树叶形状即可
小窍门&温馨提示
蛋白霜的裱花袋口千万不能剪大,太粗的话线条就不漂亮了
分类:
烘焙
儿童
下午茶
吐司
儿童节
查看全部(共12步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
肉桂卷
甜面包
原味蛋糕卷
黑芝麻戚风蛋糕
奶油布丁
百香果磅蛋糕
天鹅酥
香蕉戚风蛋糕
烤肋排
大理石吐司
巧克力曲奇饼干
玫瑰花
葱香苏打饼干
裱花蛋糕
椰蓉小面包
酸奶戚风蛋糕
美食天下首页