千层肉渣饼

1.面适量、温水适量，将温水倒入面粉中（别问我为什么面适量、温水适量，因为每个人家庭成员不同，你想多做点就多点面粉，想少做点就少放面粉，至于水，每个面粉的吸水性都不一样，不管多少面粉多少水，他们的目标是一样的，那就是和成面团！）

2.边倒水边用筷子搅拌。

3.和成光滑面团，待用。

4.肥肉切成丁，炒锅烧干之后放入切好的肥肉，不时搅拌

5.肥肉变成黄色时关火，，取出肉渣待用。

6.取一块面团，擀成方形的面皮，越薄越好，厚了也没关系。后面你会看到为什么没关系了。

7.将切好的葱花混合肉渣放在面饼上。

8.用叠被子的方法把面饼叠起来。

9.再次擀开。这就是我说的为什么面饼厚了也没关系啦。

10.再次叠成长方形，电饼铛放油，烧热之后将叠好的饼胚放进去。

11.因为这个比较厚，要时不时的反面看看，两面有糊斑基本上就可以了。

12.取出做好的肉渣饼，切成段装盘，那叫一个香啊