清爽烫面饺

• 
  1.先烫面，面活好后盖上湿布醒面，这段时间准备馅料
• 
  2.鸡蛋打散，西葫芦洗净去皮，小葱洗净
• 
  3.西葫芦擦丝，小葱切碎
• 
  4.热锅加油，先炒鸡蛋，倒入鸡蛋后快速搅动，把鸡蛋炒成碎粒
• 
  5.鸡蛋炒好后再加入小葱碎，炒香
• 
  6.鸡蛋晾凉后，包饺子前再加入西葫芦丝搅拌均匀，加入少许盐调味
• 
  7.包好的烫面饺子
• 
  8.凉水上锅，锅开后蒸20分钟即可
• 
  9.出锅了

小窍门&温馨提示