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蜂蜜鲜果松饼
小智
静美的午后,来点下午茶
初级
煎
甜味
半小时
主料
鸡蛋
2个
泡打粉
1茶匙
蜂蜜
15克
牛奶
60克
辅料
低筋面粉
100克
细砂糖
50克
玉米油
12克
蜂蜜鲜果松饼的做法步骤
1.
鸡蛋黄两个倒入碗中
2.
加入玉米油搅拌均匀
3.
加入牛奶搅拌均匀
4.
泡打粉和低筋粉混合后过筛到蛋黄糊中翻拌均匀
5.
蛋白分三次加糖搅打至干性发泡(蛋白提起呈小短尖儿状)
6.
取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
7.
将翻拌好的蛋黄糊与剩下的蛋白糊混合
8.
由底部到上继续翻拌均匀
9.
不粘锅刷少许油,勺适量面糊,用圆形煎蛋器小火将一面煎黄
10.
翻面煎另一面
11.
将煎好的松饼摞在一起,装饰新鲜水果,洒上些蜂蜜即可食用
分类:
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