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蜂蜜鲜果松饼
小智
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静美的午后,来点下午茶
初级
煎
甜味
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
2个
泡打粉
1茶匙
蜂蜜
15克
牛奶
60克
辅料
低筋面粉
100克
细砂糖
50克
玉米油
12克
蜂蜜鲜果松饼的做法步骤
1.
鸡蛋黄两个倒入碗中
2.
加入玉米油搅拌均匀
3.
加入牛奶搅拌均匀
4.
泡打粉和低筋粉混合后过筛到蛋黄糊中翻拌均匀
5.
蛋白分三次加糖搅打至干性发泡(蛋白提起呈小短尖儿状)
6.
取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
7.
将翻拌好的蛋黄糊与剩下的蛋白糊混合
8.
由底部到上继续翻拌均匀
9.
不粘锅刷少许油,勺适量面糊,用圆形煎蛋器小火将一面煎黄
10.
翻面煎另一面
11.
将煎好的松饼摞在一起,装饰新鲜水果,洒上些蜂蜜即可食用
分类:
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