田庄台油炸糕

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  1.碾米面适量，加水稀释发酵和面是关键
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  2.和好的面团醒发
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  3.油炸糕之所以好吃是因为用的是自家做的红豆馅，这可不像市场上卖的那种添加各种佐料的豆沙馅
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  4.醒发好的面团揪成小剂子之后压成饼放入豆沙陷
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  5.把放好豆沙陷的面团起来
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  6.之后再压成饼这样就可以直接入锅炸制了
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  7.油温要高直接入锅炸制
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  8.炸到金黄色即可
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  9.外焦里嫩香气扑鼻馅料软软糯糯的老少皆宜

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