春日清肺清爽菜：清炒秋葵山药

风清云淡的小雪

春日清肺清爽菜：清炒秋葵山药

　　秋葵、山药、黑木耳的组合是净化肺腑、提升免疫力的最佳组合，三者都是清爽简单的味道。它们的组合给餐桌上带来了一抹早春绿色的小清新味道。

主料

山药300克
秋葵200克
干黑木耳10克
蒜2瓣

辅料

清炒秋葵山药的做法步骤

1.干黑木耳提前用冷水泡发。
2.将山药的皮去掉，切片后用冷水加白醋泡，以免山药片变黑。
3.秋葵洗净后切片。
4.蒜瓣切片备用。
5.炒锅中的油加热至六成热时，将蒜片放进去煸炒至金黄色。
6.放入秋葵、山药、木耳进行翻炒。
7.起锅时放盐、糖后，翻炒均匀后盛出。

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