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番茄肉酱通心粉(蒜香)
tinky77
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番茄酸香,通心粉Q弹,肉酱浓郁,开胃饱腹的美食之一
初级
炒
蒜香
半小时
食材明细
主料
肉馅
200g
通心粉
200g
番茄
150g
洋葱
50g
西兰花
适量
青豆
适量
辅料
盐
适量
番茄沙司
2大匙
沙拉酱
2大匙
蒜末
适量
蒜香番茄肉酱通心粉的做法步骤
1.
将番茄、洋葱切小块,肉馅加少许盐调制
2.
西兰花和青豆焯水
3.
将通心粉加水煮至Q软,冲冷水,沥干
4.
中火,油热至5分熟,先加入肉馅煸炒,炒散,炒出肉馅本身油脂
5.
先加入洋葱,炒香,后加入番茄块,炒制出红油
6.
改小火,放入煮好的通心粉翻炒,加入番茄沙司,拌匀
7.
改中火,加入沙拉酱,炒匀。关火,出锅前加入蒜末,拌匀。
8.
摆盘,加入西兰花和青豆,即成
小窍门&温馨提示
因为干的通心粉煮制时间较长,可在水中加入适量的盐,保证其口感。
炒至肉馅时,应少加油,炒出肉馅本身的油脂,既健康又美味。
加入通心粉炒与酱料拌匀时应将火调制稍小,以免粘锅。
分类:
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