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核桃葡萄干软欧包
丽制美食
发布
简单
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
350克
全麦粉
150克
糖
50克
酵母
5克
水
330克
黄油
40克
核桃
100克
葡萄干
100克
橙子皮
1个
辅料
盐
8克
核桃葡萄干软欧包的做法步骤
1.
1个橙子皮,不要白色部分,切小丁。
2.
葡萄干泡半小时,泡软备用。
3.
核桃150度烤10分左右,出香味即可,切小块备用。
4.
后油法和面,葡萄干、核桃后加,面活至扩展阶段后,加入葡萄干、核桃揉均匀后关掉面包机,发酵两倍大。
5.
平均分5份,每份大约220克,醒发15分钟。
6.
整成长条形二发两倍大。
7.
还有两个整成了圆形二发两倍大。
8.
发酵好后先喷水再筛黑麦粉,然后割口。
9.
割口发挥你的创意吧。
10.
一款值得回味的软欧包。
11.
非常好吃。
分类:
烘焙
儿童
面包
下午茶
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