墨鱼鲞炒雷笋

花鱼儿

墨鱼鲞炒雷笋

主料

雷笋295克
墨鱼鲞120克

辅料

墨鱼鲞炒雷笋的做法步骤

1.食材：雷笋、墨鱼鲞（已泡软）、葱段
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
5.放在案板上切成丝，待用。
6.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的墨鱼鲞，加适量的料酒。
8.翻炒翻炒。
9.接着，合入焯好的雷笋翻炒一下。
10.然后，加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.搁入葱段调味炒匀，即成。

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