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奶香栗蓉吐司
gaopingzhao
初级
烤
甜味
三小时
主料
特一粉
280克
酵母
4克
辅料
鸡蛋
1个
葡萄干
适量
栗蓉馅
适量
牛奶
150毫升
配料
白糖
40克
盐
3克
黄油
20克
奶香栗蓉吐司的做法步骤
1.
面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。
2.
黄油放置室温。
3.
放入黄油揉至面筋扩展完成阶段,饧制1小时。
4.
面团发到两倍半大小。
5.
将发好的面团分割成两个剂子,滚成圆球。松弛15分钟。
6.
擀成长形片状。
7.
放入栗蓉、葡萄干摊匀。
8.
从一侧卷起来。
9.
放入吐司模中。
10.
饧制八分满。
11.
刷上蛋液。
12.
放入预热好的烤箱中,200度烤45分钟即可。
13.
从烤箱取出来。
14.
倒扣钢丝网架上晾凉,装盘即可。
15.
切成片,即可享用。
分类:
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