芒果慕斯蛋糕

芋儿1 发布

芒果慕斯蛋糕

食材明细

主料

奶油奶酪125克
动物性鲜奶油120克
吉利丁片（慕斯馅用量）3片
黄油30克
芒果300克
奥利奥饼干1.5包
冷开水30克
QQ糖1袋

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1.材料准备。
2.将奥利奥饼干去掉夹心。
3.装食品袋用擀面杖压碎。
4.黄油隔水融化。
5.将黄油拌入饼干碎里面拌匀，放冰箱冷冻备用。
6.芒果一半切丁，一半用料理机将芒果与奶酪一起打碎。
7.吉利丁用水泡软，隔水融化备用。
8.搅拌好的芒果奶酪糊。
9.将吉利丁液拌入奶酪糊里。
10.淡奶油打至渐显纹路。
11.将淡奶油拌入芒果奶酪糊里拌匀。
12.将慕斯馅倒一半在模具里。
13.再摆上芒果丁，再将剩余慕斯馅倒入，放冰箱冷藏两小时以上，取出淋上融化的QQ糖，再放冰箱冷藏2小时以上。
14.成品欣赏。
15.成品欣赏。
16.成品欣赏。
17.成品欣赏。
18.成品欣赏。

分类：烘焙慕斯

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