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菠菜粉条鸡蛋素蒸包
康康1818
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菠菜不只是可以用来凉拌吃,加入鸡蛋、粉条做成包子馅也不错,当然了喜欢吃肉的亲可能就不这么认为了,完全是个人所好。
初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
600g
菠菜
450g
鸡蛋
2个
辅料
粉条
80g
鸡精粉
适量
菠菜粉条鸡蛋素蒸包的做法步骤
1.
菠菜择洗干净水开焯烫2分钟然后捞出晾凉
2.
接着焯烫粉条
3.
鸡蛋炒熟炒散待用
4.
将晾凉的菠菜挤去水分切碎
5.
粉条切碎
6.
全部放入炒鸡蛋的锅里
7.
加盐、鸡精粉拌匀
8.
发酵好的面团
9.
排气分剂擀成包子皮
10.
包上菠菜鸡蛋馅,全部做好二次发酵(30分钟)
11.
蒸锅做凉水摆上生胚盖上锅盖
12.
大火烧开后转中火蒸23分钟即可
小窍门&温馨提示
蒸制时间结束后不要马上打开锅盖,再虚蒸2-3分钟。
分类:
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