铜锣烧

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  1.材料。
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  2.鸡蛋加砂糖打发至发白。
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  3.低粉+泡打粉+苏打粉混合，过筛后加入蛋糊中翻拌均匀。
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  4.加入牛奶和蜂蜜拌匀。
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  5.盖保鲜膜静置30分钟左右。
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  6.普通炒锅加热，舀入不足1大汤勺（约为3大勺量）的面糊。
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  7.用小火煎到表面可以看到小气孔时（约1分钟多）就可以翻面了，不然会上色过重。
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  8.翻面再煎片刻即可（20秒）。
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  9.煎好的两片饼皮夹上红豆沙即可。
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  10.来一张成品图。
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  11.咋看都好看。
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  12.咋吃都好吃，哈哈。

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