铜锣烧

海蓝澜

铜锣烧

主料

辅料

铜锣烧的做法步骤

1.材料。
2.鸡蛋加砂糖打发至发白。
3.低粉+泡打粉+苏打粉混合，过筛后加入蛋糊中翻拌均匀。
4.加入牛奶和蜂蜜拌匀。
5.盖保鲜膜静置30分钟左右。
6.普通炒锅加热，舀入不足1大汤勺（约为3大勺量）的面糊。
7.用小火煎到表面可以看到小气孔时（约1分钟多）就可以翻面了，不然会上色过重。
8.翻面再煎片刻即可（20秒）。
9.煎好的两片饼皮夹上红豆沙即可。
10.来一张成品图。
11.咋看都好看。
12.咋吃都好吃，哈哈。

小窍门&温馨提示

煎的过程中，如果发现火急不匀，可以将锅抬离火煎，这样不容易糊。

重要提醒：吃不完记得保鲜膜包好，放冰箱保存，因为常温豆沙容易坏。

查看全部(共12步)

铜锣烧的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页