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港式菠萝包
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喜欢看港剧喜欢里的美食菠萝包
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
高粉
300克
奶粉
25克
白糖
50克
全蛋液
20克
酵母
2克
温水
140克
辅料
普通面粉
130克
玉米淀粉
30克
白糖
40克
全蛋液
20克
奶粉
7克
黄油
60克
港式菠萝包的做法步骤
1.
将面包团和菠萝皮面团蒙上保鲜膜发酵20分钟
2.
活成菠萝皮面团
3.
活成型的面团加入20克黄油活至光滑不粘手
4.
菠萝皮所需材料蛋液又忘记拍照啦
5.
将60克黄油打散
6.
加入奶粉白糖和蛋液打匀
7.
再加入过筛后的淀粉和过筛后的面粉
8.
活成菠萝皮面团
9.
将面包团和菠萝皮面团蒙上保鲜膜发酵20分钟
分类:
烘焙
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面包
下午茶
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