烧烤串串

张小默餐桌

烧烤串串

假期一家人去烧烤啦，有些食材需提前一晚腌制，第二天早上串串，再配上做好的虎皮鸡爪、水果、黄瓜蘸酱、新鲜海鲜、金针菇、培根…好开森的活动😄😄😄

主料

辅料

烧烤串串的做法步骤

1.准备好大量葱姜，鸡翅中洗净两面各划两刀
2.一半腌制酱香味：放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒，用手抓匀。
3.另一半腌制黑胡椒牛排味：鸡翅中放入姜丝、少量料酒、黑胡椒牛排酱（不用放盐），拌匀。
4.鸭胗切小块，放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒，用手抓匀。（方法同鸡翅中）
5.秋刀鱼处理干净，放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒、花椒粒、白胡椒、白糖，用手抓匀。
6.腌制的食材准备好啦，封保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜。
7.第二天早上从冰箱取出，抖掉佐料，串串，如图。
8.烧烤中…

小窍门&温馨提示

封保鲜膜冷藏腌制一夜，能很好入味。

分类：小吃家常菜老人夜宵朋友聚餐秋季食谱

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