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土豆泥卷饼
美萨儿
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初级
煎
酱香
三小时
食材明细
主料
面粉
200克
土豆
250克
生菜
100克
小葱
3棵
鸡蛋
3个
辅料
大酱
1勺
白糖
1汤匙
味精
1匙
胡椒粉
2匙
土豆泥卷饼的做法步骤
1.
温水和面,揉成面团后,饧一小时。饧面时两土豆用电压力锅压熟,去皮,压成土豆泥备用。
2.
平底锅加入少许豆油,倒入土豆泥和大酱翻炒。
3.
再将土豆泥中倒入清水,调入胡椒粉和白糖。
4.
汁快要收干时,调入葱花和味精,盛盘晾凉备用。
5.
鸡蛋打成蛋液,倒入平底锅中煎成鸡蛋饼后盛出。
6.
将饧好的面揪成大小均匀的饼坯。
7.
将饼坯擀成薄饼,入锅烙成两面金黄。
8.
在饼上面一次铺上蛋皮、生菜和土豆泥,卷好。
9.
开吃啦!给孩子吃时,记得套上保鲜袋哦!
分类:
主食
家常菜
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