自制桃酥

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  1.油、糖、鸡蛋放在一个容器里。
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  2.搅拌至白糖融化。
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  3.低粉与泡打粉混合均匀后，筛入蛋液内。
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  4.切拌成面团，注意，不要过度揉。
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  5.揪一小块面团，放入刷薄油的模具中，抹平。
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  6.轻轻磕出桃酥胚，放入刷了油的锡纸上，相互之间留有一定间隙，防止膨胀以后粘在一起。
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  7.烤箱180度预热，160度，中层烤27分钟关火，用余热再烤一会儿取出。晾透以后，松酥可口。

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