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自制桃酥
鑫淼淼食记
简单易做,松酥可口,一款非常容易上手的烘焙甜点。
初级
烤
甜味
一小时
主料
低粉
280克
鸡蛋
1个
泡打粉
3克
辅料
植物油
110克
白糖
70克
自制桃酥的做法步骤
1.
油、糖、鸡蛋放在一个容器里。
2.
搅拌至白糖融化。
3.
低粉与泡打粉混合均匀后,筛入蛋液内。
4.
切拌成面团,注意,不要过度揉。
5.
揪一小块面团,放入刷薄油的模具中,抹平。
6.
轻轻磕出桃酥胚,放入刷了油的锡纸上,相互之间留有一定间隙,防止膨胀以后粘在一起。
7.
烤箱180度预热,160度,中层烤27分钟关火,用余热再烤一会儿取出。晾透以后,松酥可口。
小窍门&温馨提示
1,面团不要揉太久,成团即可。这些份量,做了12个。
2,烤制时间需要根据桃酥胚的薄厚、大小来调整。
3,烤箱温度仅供参考。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
快餐
查看全部(共7步)
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