三文鱼薯饼

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  1.三文鱼块改刀成合适大小，厚度约1厘米，容易煎透，加盐橄榄油拌均匀，磨上黑胡椒。
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  2.土豆去皮。
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  3.切细丝儿，加盐黑胡椒和面粉拌均匀。
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  4.平底锅倒油烧热，将多出来的油全出去，如果是不粘锅，直接倒油就成。放上鱼块，不要动它。
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  5.稍后定型后翻面。两面煎香。
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  6.将三文鱼出锅。
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  7.薯饼下锅，不要太多，也不用太整齐，随意就好。小火煎香。
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  8.翻面煎透，出现诱人的烘焙色。
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  9.薯饼出锅，同三文鱼一起入盘，配上柠檬片，有青柠最好了，没有用这样吧，配上薄荷叶，淋上酸奶，可以开吃了。

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