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凉拌麻辣祖名豆干
饭饭饭人
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逛超市时无意间发现这祖名豆干特劲道,特q,便想着拿来凉拌肯定好吃,果不其然,拌出来真的很好吃,个人感觉比超市卖的各种成品袋装豆干都要香
简单
拌
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
祖名豆干
150克
胡萝卜
5克
辅料
姜
5克
蒜
5克
小香葱
5克
盐
5克
味精
5克
鸡精
5克
芝麻油
0.5汤匙
花椒面
5克
生抽
5ml
保宁醋
5ml
红油辣椒
2勺
凉拌麻辣祖名豆干的做法步骤
1.
将祖名豆干切成小薄片,做芦笋胡萝卜合炒培根时切胡萝卜花时切下的细丝正好排上用场,用来调个色,嘿嘿,物尽其用
2.
姜蒜切沫,量大一点没关系,更香
3.
接着把豆干放到一个大的容器里,并开始放入适量盐,味精,鸡精,花椒面,姜葱蒜沫,芝麻油,花椒油,生抽,醋,当然还有我自己做的油辣椒,对了,别忘了放一点点白糖,起和味的作用,就是将各种调味料很好得融合调和起来
4.
拌匀装盘
小窍门&温馨提示
其实凉拌菜在我看来没什么大的技巧,调料齐全,注意配比多少就可以了
分类:
凉菜
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