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清炒圆白菜
我是胖猪猪
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宝爸超喜欢的一个菜,几乎每周都会嚷嚷着吃一次,猪妈到没觉得有多美味,可能是比较对他的胃口吧。绿的、红的、黄的,倒是美得很。
简单
炒
咸甜
十分钟
主料
圆白菜
1颗(500克左右)
西红柿
2颗(100克左右)
鸡蛋
1只
辅料
葱
适量
酱油
2汤匙
盐
适量
糖
半汤匙
清炒圆白菜的做法步骤
1.
原料大合影
2.
圆白菜切2指款左右的方块,西红柿切薄片,鸡蛋打撒。
3.
油8成热,鸡蛋超撒。盛出备用。
4.
炒鸡蛋剩下的底油加热到7成热,放入葱花爆香,放入圆白菜块,翻炒一分钟后放入酱油
5.
圆白菜炒的有点蔫后,放入西红柿(圆白菜不要炒的太过哦,太软的影响营养和口感)
6.
加入白糖、盐
7.
勾薄芡粉,收汁后点上麻油
8.
小窍门&温馨提示
1、此道菜糖和盐不要放的太少,因鸡蛋的缘故太少会觉得腥滴,亲耐滴们根据自己的口味尝试调整。
2、油热程度:7成热是把筷子放入油中起细碎的小泡升起;8成热是筷子放入很多很多的泡泡
3、芡粉水一定要稀一点,薄薄的勾上一层味道好。
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