三文鱼藜麦色拉

麦子老妈

三文鱼藜麦色拉

做三文鱼刺身剩下的边角料，用它煎了加在藜麦里拌着吃！

主料

红藜麦20g
三文鱼60g
青金桔1个

辅料

三文鱼藜麦色拉的做法步骤

1.红藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去涩
2.放入锅里加水煮15分钟，焖5分钟
3.煮好后捞出用凉开水冲凉沥干水分备用
4.做刺身剩下的三文鱼肚腩肉切小
5.平底锅中放入适量橄榄油
6.把三文鱼煎至两面变色
7.加适量盐调味
8.加点黑胡椒碎
9.煮好的藜麦放入碗里加色拉汁拌匀
10.把煎过的三文鱼放在藜麦上，食用时可挤点青金桔汁

小窍门&温馨提示

如果没有色拉汁可以用色拉酱或者自己调制油醋汁！

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