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杏仁红酒牛排
落雨无声
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牛排营养丰富,富含大量蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸,是家里必备的食材,孩子也特别爱吃,今天用红酒腌了牛排,再佐以黑椒酱,最后撒上烤过的杏仁片,不同的口感!
初级
煎
微辣
二十分钟
食材明细
主料
牛排
2块
小胡萝卜
2根
杏仁片
适量
杂生菜
适量
辅料
盐
适量
红酒
适量
黑胡椒酱
适量
黄油
适量
蒜末
适量
洋葱
适量
杏仁红酒牛排的做法步骤
1.
准备材料
2.
将牛排拍拍松,加入适量盐、黑胡椒粉、红酒腌制十分钟
3.
将牛排用厨房纸吸干水分,锅里热黄油将牛排两面煎熟捞出
4.
将胡萝卜也煎下
5.
杏仁片放烤箱烤至微黄
6.
杂生菜铺底
7.
将牛排切片摆放在生菜上面
8.
锅里黄油烧热,下入蒜末和洋葱末爆出香味
9.
再加入黑胡椒酱,加少量水烧开,可以将酱汁沥一下,也可以直接倒牛排上
10.
为了美观,我们就这样倒在上面吧
11.
放上烤好的杏仁片就OK了!
小窍门&温馨提示
用刀背拍一拍牛排,能更入味也会让牛排吃起来更嫩~
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