彩虹玛德琳

翟女……

彩虹玛德琳

赤,橙,黄,绿,青,蓝,紫,
漂亮的彩虹玛德琳,
配上美妙的红茶,
下午点心时间的最佳搭配~

主料

辅料

食用色素适量
食用香草精油10滴

彩虹玛德琳的做法步骤

1.准备材料.
2.鸡蛋,糖,和黄糖,搅拌均匀.
3.搅打至颜色发白,加入香草精油,搅拌均匀.
4.筛入干粉类.
5.搅拌均匀,加盖保鲜膜,放冰箱冷藏一晚上.
6.面糊分成7份,分别加入色素调色.
7.入烤箱用饼干/蛋挞功能烘烤,打开风机运转,190度烤8-11分钟即可.
8.拿出晾凉.
9.完成!

小窍门&温馨提示

小知识:

玛德琳配红茶是非常经典的英式下午茶,贝壳样的小饼干,搭配上暖暖的加奶红茶,真的是一种美妙的味觉体验~

有人说玛德琳不应该改属于饼干类,而应该属于蛋糕类,因为她没有其他饼干的共性---酥脆,反而口感十分绵密.可是,玛德琳就是玛德琳,无论归属于那个种类,她那不可替代的美妙口感,都让她立于甜品界的不败之地!

分类：烘焙老人蛋糕下午茶

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